Kahl's Coffee Monsun Malabar 200 Gramm ganze Kaffeebohnen
Diese Kaffeemischung von Kahls Kaffe ist ein GI*-geschützter Kaffee aus der Stadt Mangalore an der Malabar-Küste in Westindien. Der Kaffee ist reichhaltig und schokoladig.
Die Kaffeebohnen haben einen Geschmack, der den Geschmack nachahmt, den Kaffee im Europa des 18. Jahrhunderts hatte, als Kaffee mit Holzschiffen über die Ozeane transportiert wurde. Bei diesem Transport der Kaffeebohnen wurden die Bohnen von der feuchten Luft in den Laderäumen dieser Holzschiffe angegriffen, was dem Kaffee einen einzigartigen Geschmack verlieh. Dieser Geschmack wird nachempfunden, indem die Kaffeebohnen während der Monsunzeit in offenen Lagerhäusern gelagert werden, wenn die feuchte Luft des Indischen Ozeans über die Malabar-Küste weht.
Die Kaffeebohnen werden extra dunkel geröstet, um einen Kaffee mit starkem Geschmack und fast sirupartigem Gefühl zu erzeugen, der Säuregehalt des Kaffees ist gering und der Kaffee schmeckt nach Whiskey und Crack.
* Bedeutet, dass dieser Kaffee nur in diesem Gebiet produziert wird.
Kahl's Monsun Malabar Kaffeebohnen werden zu 100 % aus Arabica-Bohnen hergestellt und eignen sich sowohl für Espresso als auch für gebrühten Kaffee. Der Kaffee trägt das UTZ-Label.
Für den bestmöglichen Geschmack empfehlen wir, die Kaffeebohnen kurz vor dem Aufbrühen zu mahlen.
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